癌症是大家谈之色变的话题,如何有效预防乳腺癌,相信是所有女性感兴趣的话题。能在吃的食物中预防癌症,那就更好了。今天,南阳天伦医院给大家介绍一下预防乳腺癌的食疗方法,供参考。
防癌抗癌功效
紫甘蓝中含有癌细胞抑制剂,能有效减少胃肠癌和乳腺癌的发病率。紫甘蓝中含有的B族维生素,被证实有防癌抗癌的作用,紫甘蓝中的花青素是一种强有力的抗氧化剂,能保护人体免受自由基的伤害。
相宜搭配
紫甘蓝+木耳:补肾壮骨、健脑通络。
紫甘蓝+紫菜:增加营养吸收。
紫甘蓝+青椒:促进胃肠蠕动。
紫甘蓝+鲤鱼:营养吸收更。
紫甘蓝+虾米:强壮身体、防癌抗癌。
禁忌搭配
紫甘蓝+苹果:影响人体对维生素的吸收。
食用注意
1、选购紫甘蓝时首先要用手掂分量,分量生蝗比较好,说明水分足,结构紧凑,其次要看颜色,光泽度越高的越新鲜。
2、甘蓝类蔬菜有一定的药性,能够减轻关节疼痛,防治感冒引起的咽喉疼痛,因此,关节炎患者较好经常吃这类蔬菜。
3、紫甘蓝即可生食,也可炒食,但为了保持营养,以生食为好,在炒或煮紫甘蓝时,为了保持其艳丽的紫红色,在烹饪前必须加少许白醋,否则加热后就会变成黑紫色,影响美观。
推荐食谱:紫甘蓝拌茭白
原料:紫甘蓝150克,茭白200克,彩椒50克。
调料:盐、鸡粉、陈醋、香油、食用油各适量,蒜末少许。
做法:1、将茭白去皮洗净,切丝,彩椒洗净切丝,紫甘蓝洗净切丝。
2、向锅中注入适量清水烧开,倒入茭白,煮至五成熟,加入紫甘蓝、彩椒,再煮至断生。
3、把焯好水的食材捞出,沥干,装入碗中,放入蒜末,加入盐、鸡粉,淋入陈醋、香油,搅拌均匀即可。
功效:本品能降低血压、防癌抗癌,癌症患者、高血压患者可经常食用。
鲜虾紫甘蓝沙拉
原料:虾仁70克,西红柿130克,彩椒50克,紫甘蓝60克,西芹70克。
调料:沙拉酱、料酒、盐各适量。
做法:1、将西芹洗净,切段,西红柿洗净,切瓣,彩椒、紫甘蓝洗净切块。
2、向锅中注水烧开,倒入西芹、彩椒、紫甘蓝,煮至其断生,捞出。
3、把洗净的虾仁倒入沸水锅中,淋入适量料酒,煮1分钟至熟,捞出,将西芹、彩椒和紫甘蓝倒入碗中,放入西红柿、虾仁,加入沙拉酱,搅拌匀即可。
功效:本品能增强胃肠功能,促进肠道蠕动,对预防大肠癌尤其有效,常食紫甘蓝也可预防乳腺癌的发生。
以上就是南阳天伦医院的医师对紫甘蓝预防乳腺癌的介绍。大家在平时饮食中可以尝试制作。当您的身体出现不适时,请及时到南阳天伦医院诊断治疗,医师为你贴心就诊。
2015-09-16 16:03:23
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